Extracte de pols de fruita de baies acai Extracte de baies

L’Acai Berry és el fruit d’una palmera que creix a Amèrica Llatina. La palma creix principalment a Amèrica del Sud i es troba en pantans i platges. L’extracte de baies de l’acai s’extreu de l’acai baia i el seu ingredient principal és la vitamina C.

L’Acai Berry, també coneguda com Euterpe Badiocarpa o Euterpe Oleracea, és membre de la família Palm. Té un arbre llarg i esvelt, de fins a 15-25 metres d’alçada, amb un tronc d’uns 10-15 cm de diàmetre, flors marrons i morades, beines de fulla vermellosa i fruites madures d’acai que es converteixen de verd a morat, aproximadament 1- 2 cm de diàmetre. Els grans estan disposats a cada beina de fulles. L’Acai Berry és el fruit d’una palmera que creix a Amèrica Llatina. La palma Acai creix principalment a Amèrica del Sud i es troba en pantans i platges. Actualment, Xina Taiwan, Hong Kong, Guangdong Huizhou té un nombre reduït de plantacions.

Es considera que Acai Berry es considera la fruita més popular i nutritiva actual, que conté el més ric antioxidant d'una fruita, juntament amb l'oliva mediterrània, la palma de dates al desert, el cacau a Amèrica del Sud, el bacallà d'Alaska, etc. Els 150 ingredients alimentaris més saludables del món. Extracte de pols de fruita de baies

Les principals substàncies beneficioses de la baia acai inclouen polifenols i flavonoides, la majoria de les quals són antocianines i proantocianines. La pell morada fosca de l’Acai Berry conté moltes vegades les antocianines del vi negre. És un potent antioxidant i conté omega 6 (àcid linolènic) i omega 9 (àcid oleic), dos àcids grassos essencials. Els estudis han demostrat que Omega 6 ajuda a reduir la LDL (lipoproteïna de baixa densitat), el colesterol dolent, mentre que Omega 9 ajuda a baixar la LDL i a mantenir els nivells del bon colesterol, HDL (lipoproteïna d’alta densitat).

Les antocianines són el principal pigment responsable del color de la fruita acai i un dels principals components antioxidants a Acai Berry.

L’extracte de baies de l’acai s’utilitza àmpliament en diversos productes, begudes energètiques, rebosteria, gelea, cosmètica, etc.